Sinh viên NTU lan tỏa thông điệp an toàn thực phẩm qua cuộc thi sản xuất video tuyên truyền năm 2026

Các đội thi đã thực hiện hàng chục video truyền thông ngắn với nội dung phong phú, bám sát thực tiễn đời sống và những vấn đề được xã hội quan tâm. Nhiều sản phẩm được đánh giá cao về tính sáng tạo, khả năng truyền tải thông điệp và giá trị tuyên truyền như: Thực trạng mất an toàn thực phẩm, Phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, Sinh viên NTU với an toàn thực phẩm, Góc nhìn chợ hải sản, Tụ cầu vàng trong thực phẩm, Khảo sát thực trạng thịt heo bán tại chợ, Hàn the trong thực phẩm, Nguy cơ tiềm ẩn từ cá viên chiên, Sinh viên NTU nói không với thực phẩm bẩn và Lựa chọn thực phẩm an toàn.

Tham gia Ban Giám khảo cuộc thi, ThS. Trần Thị Hòa – Phó Trưởng phòng Nghiệp vụ, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Khánh Hòa đánh giá cao chất lượng các sản phẩm dự thi. Theo cô, nhiều video đã lựa chọn những tình huống gần gũi trong cuộc sống hằng ngày để truyền tải hiệu quả các nguyên tắc cơ bản về bảo đảm an toàn thực phẩm. Những hành động đơn giản như rửa tay sạch trước khi chế biến thực phẩm hay sau mỗi lần gián đoạn công việc được thể hiện sinh động, góp phần lan tỏa các khuyến cáo quan trọng về an toàn thực phẩm đến cộng đồng.

Hiện nay, nhận thức và hành vi của người tiêu dùng vẫn là một trong những yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến công tác bảo đảm an toàn thực phẩm. Thực tế cho thấy vẫn còn nhiều người có thói quen lựa chọn thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ vì giá rẻ hoặc tiện lợi. Bên cạnh đó, ý thức trách nhiệm của một bộ phận cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm đối với sức khỏe cộng đồng chưa cao, trong khi công tác giám sát và cảnh báo nguy cơ mất an toàn thực phẩm vẫn còn những khó khăn nhất định. Điều này đặt ra yêu cầu cần tăng cường các hoạt động truyền thông, giáo dục nhằm nâng cao nhận thức và thay đổi hành vi của người dân.

Đạt giải Nhất của cuộc thi với video “Lựa chọn thực phẩm an toàn”, nhóm sinh viên do Nguyễn Trần Gia Mân làm trưởng nhóm đã xây dựng kịch bản dựa trên những tình huống thực tế khi người tiêu dùng lựa chọn thực phẩm tại chợ và siêu thị. Thông qua sản phẩm dự thi, nhóm mong muốn trang bị cho cộng đồng những kiến thức và kỹ năng cơ bản để nhận biết thực phẩm an toàn, góp phần giảm thiểu nguy cơ ngộ độc thực phẩm và các bệnh lý liên quan đến thực phẩm không bảo đảm chất lượng.

Cuộc thi sản xuất video tuyên truyền “Nâng cao nhận thức về an toàn thực phẩm năm 2026” không chỉ là sân chơi học thuật bổ ích giúp sinh viên phát huy khả năng sáng tạo, rèn luyện kỹ năng truyền thông và vận dụng kiến thức chuyên môn vào thực tiễn mà còn góp phần tuyên truyền các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm, lan tỏa những thông điệp tích cực đến cộng đồng.

Thông qua các sản phẩm truyền thông gần gũi, sinh động và giàu tính giáo dục, cuộc thi đã góp phần nâng cao nhận thức của sinh viên và người dân về vai trò của an toàn thực phẩm trong bảo vệ sức khỏe, quyền lợi người tiêu dùng và chất lượng nguồn nhân lực xã hội; đồng thời hưởng ứng thiết thực Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2026.

Một số hình ảnh